贵州冷库：海鲜冷库与普通冷库的区别

海鲜冷库简单来说就是用冷库来贮藏海鲜和水产品等，由于海鲜所需贮藏的温度较低，一般温度要在-23摄氏度以下，低温有助于抑制各类细菌以及微生物菌中的活性，保持海鲜原有的品质和风味，同时能够大大延长海鲜的保鲜时间，一般来说能够延长保鲜时间3到6个月左右。海鲜冷库在沿海地区比较普遍，因为许多海产品的使用就离不开冷库的保存。

海鲜冷库与普通冷库不同之处在于，海产品一般含有盐份较重，盐对一般的材料具有腐蚀性，一般的冷库没有做一些处理，被盐的长期腐蚀后就会腐烂，洞穿等情况的发生。

海鲜冷库特点

1、机组：制冷机组用一台集中供冷，降低运营成本，故障少，机组应选用国产进口原装制冷机组；海鲜冷库的主要部件均选用统一知名品牌，这些都确保了海鲜冷库的配置合理、运行平稳、低耗高能、品质卓越。 

2、蒸发器：可选用高效的吊顶蒸发器或排管 

3、控制系统：采用先进的微电脑控制系统和先进的控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。 

4、海鲜冷库库板：优质的双面彩钢聚氨酯冷库板，占地面积小、保温性能好；海鲜冷库库板一般采用100mm、150mm、200mm厚度，聚氨酯保温材料，双面为涂塑彩钢板，彩钢板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好,耐腐蚀、抗老化,该海鲜冷库库板拼装简便快捷，是海鲜冷库保温库体选择的材料。

海鲜冷库的分类

海鲜冷库分为保鲜海鲜冷库，冷藏冷冻海鲜库，低温速冻海鲜库，超低温隧道冷库。前三种比较常用，使用率比较高一些，后一种也有用，相对少一些。

保鲜海鲜冷库：一般放一些活的海产品，储存周期在三个分类中相对较短，一般为1天或者2天。温度在-5℃到5℃左右，有些是用于零售，当晚放进去，第二天还要再拿出来继续销售，而且进货量较少。一般海鲜市场比较多，活鱼、活虾、贝类等。

冷藏冷冻库：一般储存冷冻海产品，储存周期在三个分类中是最长的，最短可仅仅存放一天，最长甚至可存放近180天，温度也在-15℃到-25℃左右，属于储存式的销售，如批发、零售、存货、屯货、中转等环节。储存的海鲜种类繁多，大部分海产品都适用。

速冻冷库：储存周期在三个分类中是最短的，速冻时间一般在5个小时至8个小时之间，温度在-30℃到-60℃左右，存放在速冻冷库里的，一般为新鲜的海产品，经过速冻8-10个小时后，海产品基本中心温度可达-30℃，然后再转存在冷藏冷冻库中储存起来，再根据情况销售。